Tam Nương đặt con cá chép lớn đã được rửa sạch và sơ chế lên thớt, phần thịt dày thì thái lát, phần mỏng thì chặt khúc.
Lát cá được tẩm qua lòng trắng trứng và một ít bột năng, nêm nếm với muối và bột tiêu Tứ Xuyên, sau đó chuẩn bị sẵn phần măng ngọc lan đã thái lát.
Cho dầu đậu nành vào chảo, đợi dầu nóng già thì cho ớt và phần gốc hành trắng vào phi thơm trước, sau đó mới cho cá và măng vào xào nhanh trên lửa lớn.
Cả hai thứ này đều chín rất nhanh, không cần tốn nhiều công sức, vì vậy chẳng mấy chốc là có thể cho ra đĩa.
Múc ra cũng được ba đĩa đầy.
Giữ lại một đĩa để tự mình ăn, còn lại thì bưng ra ngoài.
Phần xương và đầu cá thì dùng để hầm cùng với đậu phụ mới làm hôm kia, cũng là một món chín rất nhanh.
Hồ đại nương lại làm thêm một món nộm giá đỗ và đậu phụ thái sợi, cùng với một đĩa rau đắng, thế là xem như đã tươm tất.
Món chính cũng không thể chỉ có mỗi quả du được, vì món này không chắc bụng. Vì vậy, món chính là bánh trứng rán hành hoa.
Trong lúc đó, Trương Đại cũng luôn tay nấu nướng, dù sao thì bên ngoài cũng đã gần kín chỗ, chỉ trông chờ vào một mình Long Tam Nương là không đủ.
Sau khi các món ăn đều đã được bưng ra, Long Tam Nương đích thân bưng một bát quả du lớn đến cho Mã bà tử.
Chiếc bát sứ đen, bên trong là những quả du vàng óng. Quả du vừa mới ra lò, vì được bọc một lớp bột ngô nên trông vô cùng đẹp mắt.
Long Tam Nương trước nay đều không muốn đem món này đi xào lại, vì cho rằng như vậy sẽ làm hỏng mất hương vị của nó.
Cũng không cần thêm gia vị gì, cứ ăn như vậy đã có hương vị riêng rồi.
Nàng đặt bát quả du xuống, nhìn Mã bà tử rồi nói: “Mã đại nương mặt mày phơi phới thế này, xem ra là sắp có tài vận đến rồi.”
Mã bà tử cười ha hả: “Tam Nương đúng là có mắt nhìn, chỉ là chút tiền mọn, tiền mọn thôi.”
Lập tức có người quen hỏi: “Mã đại nương lại kiếm được rồi à? Có phải nhà nào lại đuổi nha đầu xinh đẹp nào ra ngoài không? Ta nói này, Mã đại nương à, bà cũng không còn trẻ nữa, nên tích chút đức đi chứ.”
Mã đại nương hừ một tiếng: “Ta buôn bán những người đó đều là đám nha đầu, bà tử đã phạm lỗi, sao lại không phải là tích đức chứ? Đi đi đi!”
Long Tam Nương không nói thêm gì, chỉ lặng lẽ bưng một bát quả du nữa cho lão Dương gõ mõ cầm canh.
Mọi người trông thấy cũng chẳng ai nói gì, chẳng qua chỉ là một bát quả du, nào có ai để tâm.
Thế nhưng, lão Dương trái lại rất vui vẻ, gắp đũa đầu tiên liền nhắm ngay vào món đó.
Người của Vô Vị Quán dọn bàn ăn ở sân sau, để Trường Sinh ở lại trông coi phía ngoài.
Mọi người liền quây quần ăn uống ở phía sau.
"Món quả du của Tam Nương là thứ tốt đấy, chỉ là có người không biết hàng thôi." Hồ đại nương cười ha hả nói.