Trời cũng không còn sớm, Lâm Yểu bắt đầu chuẩn bị bữa trưa. Gần đây đang vào mùa nông vụ bận rộn, mẹ Lâm đã đặc biệt mua một miếng thịt heo ngâm dưới đáy giếng cho mát. Trong vườn rau bên cạnh có đậu đũa, ớt, mướp, cà tím, còn có cả đậu nành, rau muống và các loại rau khác do nhà tự trồng.
Lâm Yểu mặc chiếc áo hoa dài tay và chiếc quần lụa cotton đã bạc phếch của nguyên chủ, nhìn mặt trời chói chang trên cao, cô quay người lấy một chiếc mũ trên tường đội lên đầu.
Da vốn đã vàng vọt, nếu không chú ý chống nắng thì dù Hoa Lộ có lợi hại đến đâu cũng không chịu nổi sự tàn phá thế này. Hơn nữa tia cực tím không chỉ làm đen da mà còn khiến da bị lão hóa và xuất hiện nếp nhăn.
Cô là người yêu cái đẹp, phơi nắng tuy tốt cho sức khỏe nhưng chắc chắn không phải là cái nắng gắt thế này.
Xách chiếc giỏ nhỏ, cô hái một nắm đậu đũa, hai quả cà tím vài quả ớt và một quả mướp. Trưa nay, Lâm Yểu định làm món thịt kho tàu hầm đậu đũa, cà tím om. Trời nóng nên cô làm thêm món canh mướp nấu trứng để thanh nhiệt, giải hỏa.
Vừa có mặn, có rau, có canh, hoàn hảo!
Cô vo gạo bắc lên bếp, trong đó một phần ba là gạo trong không gian. Đậu đũa, cà tím và các loại rau khác được rửa sạch, đậu đũa cắt khúc, thịt thái miếng. Miếng thịt mẹ Lâm mua về là thịt ba chỉ loại ngon, rất thích hợp để làm món kho.
Cô cho thịt vào nồi, thêm hành, gừng và rượu nấu ăn để chần qua nước sôi khử mùi tanh. Lưỡi lửa liếʍ qua vành nồi, thịt ba chỉ được rán trong nồi gang đến vàng ruộm, thơm nức, xèo xèo tươm mỡ.
Nhà không có đường phèn nhưng không sao cả. Gia vị tuy quan trọng nhưng nguyên liệu bây giờ đều là tự nhiên, lại có Hoa Lộ trợ giúp, Lâm Yểu tự tin món thịt hầm đậu đũa mình làm ra sẽ chỉ càng thơm ngon hơn.
Cô cho nước tương đặc vào đảo đều, đổ nước sôi vào rồi bắt đầu hầm. Củi trong bếp lò đất kêu tí tách, nhân lúc này, cô thái cà tím, ớt và mướp để sẵn.
Thấy đã gần được, cô cho đậu đũa vào nấu tiếp, cuối cùng nhỏ vào một giọt Hoa Lộ tinh túy. Giữa làn hơi nước trắng xóa, Lâm Yểu hít một hơi thật sâu, hương cơm quyện với mùi thịt thơm nức xộc vào mũi. Là một người đam mê ẩm thực, Lâm Yểu đã bắt đầu mong chờ bữa trưa hôm nay.
Món cà tím om tương đối đơn giản. Lúc làm thịt hầm đậu đũa, Lâm Yểu đã cố ý để lại một ít mỡ để thắng lấy dầu. Cà tím rất hút dầu, phải nhiều dầu mới ngon, như vậy món cà tím om mới thật đưa cơm.
Cuối cùng là món canh mướp nấu trứng. Nhà chỉ có ba người nên cô đập hai quả trứng là đủ.
Màu xanh của mướp hòa quyện với màu vàng của trứng, trông thật thanh mát, vị canh lại tươi ngon!
Mở nắp nồi, mùi thơm càng thêm nồng nàn. Đậu đũa đã chuyển sang màu nâu sẫm, thấm đẫm nước thịt. Thịt ba chỉ có màu sắc đậm đà, chỉ cần dùng đũa chọc nhẹ là đã thủng một lỗ.