Sau khi ăn xong, cái bụng trống rỗng cuối cùng cũng dễ chịu hơn.
Nghỉ ngơi chưa được bao lâu, Tiêu Duyệt lại đứng dậy đi ra sân trước. Nàng dỡ bỏ hết hàng rào chướng mắt, gom toàn bộ đem ném vào bếp làm củi đun.
Quả thật, số lượng không hề ít, ít nhất trong một thời gian nàng sẽ chẳng cần lo chuyện củi lửa nữa.
Dọn dẹp xong sân trước, mặt trời đã lên cao gần đỉnh. Ánh nắng tràn qua tán cây, rọi lên sân lát đá, khiến quán ăn nhỏ sáng sủa hẳn lên.
Qua cây cầu Yến Đình kia là con phố nhộn nhịp nhất vùng, người qua lại không ngớt. Vị trí này, quả thực là được trời ưu ái.
Tiêu Duyệt lau mồ hôi, uống một ngụm nước, rồi không nghỉ ngơi thêm, thẳng tiến vào phòng bếp. Hôm nay, nàng chính thức bắt đầu ngày đầu tiên mở hàng.
Bệ bếp có hai nồi nấu, vừa vặn tiện để một bên nấu cơm, một bên làm món chính.
Do tích phân có hạn, sáng nay nàng chỉ đổi được nguyên liệu nấu ăn thông thường, nên tất nhiên sẽ bắt đầu từ những món cơm nhà quen thuộc, dễ chiếm được lòng người nhất.
Món đầu tiên - Gà hầm nấm hương đậm vị.
Bước đầu tiên, chặt thịt gà thành miếng đều nhau, cho vào chần sơ với gừng, hành và chút rượu trắng khử mùi. Trong lúc đó, nàng thái khoai tây, nấm hương và ớt xanh thành miếng.
Dao pháp của Tiêu Duyệt vô cùng điêu luyện, động tác trôi chảy như nước, nhìn thôi cũng thấy đẹp mắt. Chẳng bao lâu, mọi nguyên liệu đã được chuẩn bị xong.
Thịt gà không cần chần quá lâu, chỉ đến khi da thịt săn lại thì vớt ra.
Nàng pha sẵn một chén nước sốt gồm muối, nước tương và nước tương đậu nành, linh hồn của món ăn, rồi thêm chút nước lọc cho vừa. Sau đó bắc nồi lên bếp, đổ dầu vào đun nóng.
Cách làm của nàng hơi khác người: đầu tiên là cho khoai tây vào chiên.
Bước này giúp khoai tây giòn và thơm hơn. Dù chưa nêm nếm gì, mùi thơm của khoai chiên trong dầu nóng cũng đủ khiến người ta nuốt nước bọt ừng ực.
Tiêu Duyệt đảo vài cái, vớt khoai tây vàng giòn hai mặt ra, rồi bắt đầu nấu thịt gà.
“Tách!” Một tiếng giòn tan vang lên khi thịt gà chạm vào dầu, mỡ văng nhẹ, hương thơm lập tức lan tỏa khắp gian bếp. Nàng cho thêm hành tây và tỏi băm vào, mùi thơm ấy hòa quyện, như đang nhảy múa trên chóp mũi.
Đợi thịt gà xào săn, Tiêu Duyệt đổ chén nước sốt đã pha vào, thêm nước ấm vừa ngập mặt thịt, rồi cho nấm hương cùng khoai tây vào, hầm chừng nửa canh giờ.
Đã có món thịt, Tiêu Duyệt nhìn qua phần nguyên liệu còn lại, liền quyết định làm thêm một món canh thanh mát - Canh cải trắng đậu hủ.
Món này đơn giản mà dễ ăn. Đúng lúc cơm đã chín, nàng dời chõ sang một bên, thêm nước đun sôi lại, cho cải trắng xé nhỏ và đậu hủ cắt miếng vào, thêm một chút mỡ heo cho thơm.
Khói bếp lượn lờ, mùi thơm dìu dịu của canh quyện cùng hương gà hầm, khiến căn bếp nhỏ giữa trưa càng thêm ấm áp.