Thư Điềm nhớ rõ, phụ thân rất ghét Cẩm Y Vệ, mỗi lần nhắc đến đều tỏ vẻ căm ghét đến tận xương tủy. Còn mẫu thân đối với Cẩm Y Vệ cũng vừa hận vừa sợ, lần trước có hai Cẩm Y Vệ đến nhà ăn cơm mà đã dọa bà ấy mấy đêm liền mất ngủ, nếu để mẫu thân biết mình cả ngày trà trộn với đám Cẩm Y Vệ, e là sẽ ngất xỉu ngay tại chỗ.
Lưu thị nhìn nữ nhi một lượt rồi nói: “Ra ngoài sớm vậy? Con tìm được việc rồi à?”
Sắc mặt Thư Điềm hơi khựng lại, chần chừ một lát rồi nói: “Vâng... ở phía thành Bắc ạ.”
Lưu thị nghe xong, dịu dàng hỏi: “Ở đâu ở thành Bắc?”
Thư Điềm suy nghĩ một chút, nói: “Làm đầu bếp trong một quán rượu nhỏ ở thành Bắc, không nổi tiếng lắm, có lẽ mẫu thân chưa nghe qua...”
Lưu thị gật đầu, chân mày giãn ra không ít: “Vậy thì tốt quá rồi!” Bà ấy đang lo trong nhà sắp hết tiền chữa bệnh cho Đổng Tùng, sau đó lại hỏi: “Chủ quán rượu đó đối đãi với con thế nào? Không có ai bắt nạt con chứ?”
Thư Điềm cười rộ lên: “Không có ạ, mọi người đều đối xử rất tốt với con, mẫu thân yên tâm.” Nàng giả vờ nhìn trời, nói: “Ôi, con sắp điểm danh muộn rồi, thế là bị trừ tiền công đấy. Mẫu thân, con đi trước nhé!”
Nói xong, nàng quay người chạy đi.
Lưu thị vội vàng dặn với theo: “Chạy chậm thôi, nhớ mua chút đồ ăn...”
Bà ấy nhìn theo bóng lưng Thư Điềm, thở dài một hơi... Đúng là một đứa trẻ ngoan, chỉ tiếc, số phận quá khổ cực.
Thư Điềm chạy rất nhanh, chẳng mấy chốc đã đến địa phận thành Bắc.
Buổi sáng ở thành Bắc rất khác so với thành Nam.
Thành Bắc là nơi tập trung của quan lại quyền quý, là những địa điểm quan trọng của triều đình. Xét về phương diện ăn uống, gần như đều là các tửu lâu lớn hoặc quán ăn đặc sản.
Ngày thường vào giờ này, hai bên đường phố ở thành Nam, các quán hàng nhỏ đã rộn ràng buôn bán. Bánh bao, bánh quẩy, sữa đậu nành, bánh bột, thứ gì cũng có. Nhưng buổi sáng ở thành Bắc lại yên tĩnh lạ thường, thỉnh thoảng có xe ngựa lộng lẫy đi qua, người qua lại rất ít. Quán mì nàng thấy hôm trước, buổi sáng đến cửa còn chưa mở.
Sắc mặt Thư Điềm phức tạp, mừng lo lẫn lộn.
Mừng là vì bên ngoài thành Bắc không có mấy hàng ăn sáng, không có nhiều đối thủ cạnh tranh.
Lo là vì, rất có thể những vị quan lớn quyền quý này không có thói quen ra ngoài ăn sáng. Phải biết rằng, thứ khó bồi dưỡng và khó thay đổi nhất ở một người, chính là thói quen.
Thư Điềm vừa đi vừa suy nghĩ, chẳng mấy chốc đã tới ty chỉ huy Cẩm Y Vệ.
Trong bếp không một bóng người, nàng là người đến đầu tiên, liền lấy bún gạo trong phòng bếp ra rồi xách một chiếc bếp lò tiện dụng, đi về phía nhà ăn.
Khi Thư Điềm đến nhà ăn, lại bất ngờ gặp được Tiểu Hồng và Tiểu Thúy.
Hai người đang khom lưng lau dọn bàn ghế, Tiểu Hồng thấy Thư Điềm đến sớm như vậy, có chút kinh ngạc: “Thư Điềm, hôm nay ngươi bắt đầu làm bữa sáng luôn à?”
Thư Điềm gật đầu, nàng đặt chiếc bếp lò trong tay vào một góc nhà ăn, cười nói: “Hôm nay khai trương.”
Tiểu Thúy có chút nghi hoặc: “Ngươi xách bếp lò đến làm gì?”
Thư Điềm nói: “Món bún gạo này phải nấu tới đâu ăn tới đó, trình bày cả quá trình ra sẽ khiến người ta thấy ngon miệng hơn.”
Tiểu Hồng và Tiểu Thúy nhìn nhau, các nàng chưa từng nghe qua cách nói này.
Thư Điềm thấy vẻ mặt tò mò của bọn họ, liền nói: “Các ngươi có rảnh giúp ta không? Ta có thể dạy các ngươi làm bún gạo.”
Tiểu Hồng và Tiểu Thúy vừa nghe, lập tức vui mừng ra mặt: “Được chứ, được chứ!”
Hai tỷ muội các nàng vốn luôn chăm chỉ, nhưng từ khi vào nhà bếp gần như không có ai chỉ bảo. Ở thời đại này, học nghề là phải tốn tiền, nghe Thư Điềm bằng lòng dạy mình, hai người đương nhiên vui mừng khôn xiết.
Thư Điềm nói sơ qua ý tưởng với Tiểu Hồng và Tiểu Thúy, hai người liền bắt tay giúp nàng bài trí nhà ăn. Sau đó, Thư Điềm quay lại phòng bếp, chuẩn bị nước sốt.
Bún gạo là một loại món chính vô cùng đa dạng, chỉ riêng các loại nước sốt và nước dùng đã nhiều không đếm xuể, kết hợp với nhau có thể tạo ra vô số món khác nhau. Thư Điềm suy nghĩ rất lâu, cuối cùng quyết định, trước tiên thử làm món bún tương trộn.
Mà đối với món bún tương trộn, quan trọng nhất chính là cách nêm nếm nước sốt và độ lửa của nước dùng.
Nước dùng đã được hầm xong từ lâu, đặt sang một bên, Thư Điềm liền xắn tay áo lên, lấy một nắm hành lá.
Hành lá cắt khúc, phần gốc trắng tỏa hương thơm, phần lá non mềm, cắt xong vẫn được xếp ngay ngắn. Thư Điềm nghiêng lưỡi dao, cho cả gốc trắng và lá hành vào một chiếc bát lớn.
Sau đó nàng lấy ớt khô bí truyền trong nhà ra, cầm một chiếc kéo sạch, bắt đầu cắt.
Đổng Tùng nấu ăn vô cùng cẩn thận, Thư Điềm cũng học được thói quen rất tốt. Mỗi khi dùng ớt khô, bọn họ không bao giờ dùng dao thái chung mà dùng kéo cắt từng quả một.
Bởi vì ớt khô cần được phơi nắng, trong quá trình phơi khó tránh khỏi có quả ngon quả dở, kiểm tra từng quả một có thể đảm bảo loại bỏ được những quả ớt kém chất lượng, tránh ảnh hưởng đến hương vị của cả nồi nước dùng.