Trong các loại gia cầm thì bồ câu là bổ nhất. Dân gian có câu “Một con bồ câu bằng mười con gà”, mặc dù chưa được kiểm chứng nhưng đủ thấy giá trị dinh dưỡng của bồ câu.
Đối với bồ câu, cách làm ngon nhất là hấp:
Rửa sạch, bỏ nội tạng, ướp gia vị, nhồi nấm và mộc nhĩ, cuối cùng cho vào một quả trứng bồ câu đã luộc sơ qua! Như vậy là có món trứng nhồi bồ câu đơn giản.
Để trứng bồ câu hấp thụ hết hương vị của thịt bồ câu và rau, ngoài một lớp vỏ mỏng, trứng bồ câu gần như sống, vì vậy việc nhồi trứng vào bụng bồ câu rất khó, sơ ý một chút là hỏng!
Nhưng nếu thành công thì hương vị vô cùng tuyệt vời, thịt mềm, thơm ngon, đặc biệt là trứng bồ câu bên trong, sau khi hấp thụ mỡ thì ngon hơn hẳn!
Nhưng mấy ngày nay Dương Liễu gần như nhịn đói, ở viện ăn toàn cháo loãng, lưỡi cô sắp nhạt hết rồi.
Vì vậy, cô quyết định làm món kho tàu đậm đà!
Kho tàu đơn giản hơn, không cần nhiều bước, chỉ cần cắt thịt thànhmiếng, xào hành lá, cho nước, không cần đun sôi, chín khoảng 8 phần là được, chờ nguội bớt thì rưới nước sốt tự làm, tuyệt vời!
Ai ăn cũng muốn ăn thêm cơm!
Vì là tối nên không nên ăn nhiều, Dương Liễu chỉ nấu cháo đậu đỏ gạo đen.
Cháo đậu đỏ gạo đen bổ khí huyết, lại có tác dụng bổ âm, rất thích hợp cho các cô gái có sức khoẻ yếu.
Chiều cô đã vo gạo rồi dùng nồi đất ninh nhừ, chờ bồ câu chín thì cháo cũng xong. Mở nắp ra, mùi thơm nồng nàn tỏa ra, bề mặt nổi một lớp màng gạo bóng bẩy, nhìn thôi đã muốn ăn.
Dương Liễu khuấy cháo, kiểm tra độ sánh rồi gật đầu hài lòng.
Cháo nấu rất ngon, không phân biệt được gạo và nước, khi khuấy thì thấy khá sánh, múc lên thì cháo dính vào thìa, rất lâu mới nhỏ xuống!
Nhưng ăn vào thì lại thấy không sánh như tưởng tượng, dễ nuốt, để trong miệng một lát thì thơm phức…
***********
Tết sắp đến, Dương Liễu do tham gia chương trình nên chưa thể về nhà, Thu Duy Duy và những người khác cũng không thể về. Cô cảm thấy rất áy náy, tranh thủ mấy ngày này bảo Thu Duy Duy và những người khác về nhà nghỉ ngơi sớm, vài ngày nữa trở lại cũng không muộn.
Số lượng cư dân thường trú trong khu chung cư giảm đi hai phần ba, cây cối cũng khô héo, chỉ còn lại cành cây run rẩy trong gió lạnh, đi đến đâu cũng thấy hoang vắng, có phần u buồn.
Lâm Tử Hoài không đủ nổi tiếng để tham gia chương trình, bộ phim cuối năm kia đã đóng máy tháng trước rồi, hôm kia quay quảng cáo xong liền về nhà, Dương Liễu càng ngày càng cô đơn.
Xem hai bộ phim kinh điển đoạt giải ở nhà, Dương Liễu cảm thấy khó chịu trong lòng, do đó quyết định ra ngoài đi dạo.
Nhưng Dương Liễu cả đời hai mươi năm nghèo khó, ngoại trừ chợ thì không có nơi nào khơi gợi ham muốn mua sắm của cô.
Đứng ở ngã ba gió lạnh một lúc, Dương Liễu run lên, quay người đi về công ty.
Chỉ còn vài ngày nữa là Tết, trụ sở chính Kỳ Hoàng cơ bản không còn nghệ sĩ nào, phần lớn nhân viên không thuộc vị trí đặc biệt cũng đã nghỉ Tết từ hôm kia, trừ một nhóm đi công tác, số người trực ban rất ít.
Bảo vệ thấy Dương Liễu rất ngạc nhiên: “Hôm nay cô có việc gì à?”
Dương Liễu lắc đầu: “Không, hai ngày nay nghỉ, đến mượn phòng tập.”
Bảo vệ cười giơ ngón tay cái: “Chăm chỉ làm việc đấy, nhưng cô mới khỏi bệnh, đừng làm việc quá sức.”
Dương Liễu cười gật đầu: “Cảm ơn anh, trời lạnh, anh cũng vất vả.”
Khoảng hai mươi phút sau, Giang Cảnh Đồng từ thang máy bước ra, anh gật đầu với vài nhân viên đang đi tới, vô tình quay đầu nhìn thấy đèn báo trên màn hình lớn, sửng sốt: “Ai đến thế này?”