Nhìn cả gian bếp ai nấy đều chăm chú và nhiệt tình, Lục Nghiên thầm thở nhẹ.Hy vọng có thể đào tạo thêm vài người. Một mình cô thì không thể chống đỡ cả Thực Mãn Lâu quá lớn này.
Thực đơn đã định xong, mấy người lão Triệu cũng học được vài món phức tạp. Mấy ngày khai trương chắc là đủ dùng.
Lục Nghiên nghĩ một lát rồi bảo người ta khiêng mấy cái hũ cô vận chuyển từ trước đến. Hơn mười cái hũ, phía trên còn đè mấy viên gạch, chẳng ai biết bên trong là gì.
Khi Lục Nghiên mở một hũ, ngay lập tức một luồng mùi chua xộc thẳng vào mũi, khiến người ta lập tức tiết nước bọt.
Mùi chua luôn là thứ kí©h thí©ɧ vị giác nhất. Lão Triệu và mọi người tò mò tới mức mắt sáng như đèn dầu.
Lục Nghiên sớm đã phát hiện ở thế giới này, tuy ẩm thực không tệ, nhưng gần như không có đồ muối chua. Thịt muối, cá khô thì có, nhưng thứ như dưa muối, củ cải chua, trứng muối thì hoàn toàn không thấy.
Ngay từ đầu, cô đã muối sẵn mấy hũ. Đến bây giờ thì vừa kịp ăn. Củ cải chua, dưa chua, măng chua, thậm chí còn có cả một hũ trứng vịt muối!
Củ cải chua với dưa chua ăn vào là mở miệng ngay, còn trứng vịt muối thì chỉ cần dùng đũa khều một cái, lớp dầu đỏ óng chảy ra làm ai cũng muốn ăn ngay tức khắc.
Mấy người lão Triệu trợn mắt há mồm.
“Mấy thứ này… là cái gì vậy?”
Tò mò đến mức muốn nhào vào ngay.
Ngoài món ăn, rượu cũng phải chuẩn bị sẵn. Lục Nghiên chỉ mới ủ được một hũ rượu mai — loại rượu này không cần ủ nhiều năm, chỉ cần một tháng là uống được. Nhưng cô chỉ làm hai hũ, rõ ràng là không đủ cho Thực Mãn Lâu phục vụ khách. Hơn nữa, chỉ có rượu mai thì quá đơn điệu.
Cô tiếc nuối thở dài.
Nếu là mùa xuân hay mùa thu thì tốt biết mấy. Mùa xuân có thể ủ rượu từ trăm loại hoa. Mùa thu thì hoa quả nhiều, muốn ngâm loại nào cũng được.
Lục Nghiên nhìn lại quanh bếp, xác nhận mọi thứ đều chuẩn bị đầy đủ. Cuối cùng cô hít sâu một hơi.
Ngày mai… Ngày mai Thực Mãn Lâu sẽ chính thức mở cửa lại.
…
Đêm đông dài, trời bên ngoài còn chưa sáng, nhưng bếp của Thực Mãn Lâu đã náo nhiệt như hội. Ai nấy đều bận rộn đến mức không ngẩng đầu lên được.
Trên bếp, một nồi lớn đang sôi, nắp đậy chặt đến mức không lọt nổi một chút hương nào ra ngoài, vậy mà những người đi qua vẫn nhịn không được mà liếc nhìn đầy mong đợi.
Khối bột mì trong tay đầu bếp được kéo dài, xoay chuyển thoăn thoắt, chỉ trong chớp mắt đã biến thành những sợi mì mảnh. Nước trong nồi đã sôi, mì vừa kéo xong được thả vào. Trên bếp, những chiếc tô lớn đã được đặt sẵn, bên trong đựng đầy nước dùng thơm lừng.
Mì chín, được vớt ra để ráo nước rồi thả vào tô. Trứng vịt muối được cắt đôi đặt lên trên, lớp dầu đỏ chảy ra thấm vào từng sợi mì. Một nắm đậu phộng rang được rắc lên, thêm một quả trứng ốp nữa, cuối cùng là mấy miếng thịt bò đã tẩm ướp bí truyền, cắt vuông vắn xếp đều trên mặt. Một tô mì đầy ắp hương vị như thế, đúng là hấp dẫn đến không nỡ rời mắt.
Ba tô mì được làm xong. Lục Thực tự tay đặt lên khay, Lục Nghiên tháo tạp dề, cùng cậu bê ra ngoài.
“… Thèm quá trời luôn!”
Nhóm người còn lại trong bếp nhìn theo, ánh mắt như muốn dính chặt vào tô mì. Đợi Lục Nghiên vừa đi khỏi, họ liền nhịn không được, tự mình bắt chước làm một tô.
Nhưng mà… dù làm đi làm lại thế nào, cả hình thức lẫn hương vị vẫn kém xa mì mà đại tiểu thư làm.