Đường Xuân đưa tay chỉ vào con cá tầm đang bơi trong chậu gỗ, loại cá này ít xương thịt mềm, tuy mùi tanh đất rất nồng, nhưng chỉ cần xử lý tốt, nhất định sẽ là một món ăn vừa ngon mắt vừa ngon miệng.
Lúc đầu nàng định dùng cá tầm hầm với đậu phụ, nhưng nhìn thấy có dưa cải chua, liền lập tức thay đổi ý định.
Năm đó cha mẹ qua đời, Đường Xuân được dì đón về phủ, tuy dì dượng đối xử với nàng rất tốt, nhưng đó cũng không phải là nhà của mình, Đường Xuân sống nhờ nhà người khác rất nhanh học được cách quan sát sắc mặt.
Món ăn này vốn là do biểu ca nhìn thấy trong một quyển dã ký.
[Nước dùng hơi vàng, thịt cá thái thành từng miếng nhỏ như cánh hoa, cùng với cánh hoa cúc vàng thật giả lẫn lộn nổi bên trên, miếng cá trơn mềm không nát lại không xương, nước dùng chua cay vừa miệng, thật là món ngon tuyệt vời trên đời.]
Chỉ vài nét bút đã miêu tả hết sắc hương vị của món cá chua cay, khiến biểu ca nhắc mãi, tiếc là không có đầu bếp nào trong tửu lâu có thể tái hiện được món ăn này.
Lúc đó để làm biểu ca vui, Đường Xuân mất một tháng mới làm ra được món ăn này, hai tay đầy vết dao, nhưng khi nàng bưng món cá chua cay đến trước mặt biểu ca, biểu ca lại nghiêm túc nói với Đường Xuân.
Đây là nhà của nàng, không cần phải làm những việc này để lấy lòng bất cứ ai!
Đường Xuân hoàn hồn khẽ nói: "Nấu cùng với cá, Bùi tẩu tử cứ chờ ăn là được."
Bùi tẩu tử lần đầu tiên nghe nói dưa cải chua này có thể nấu cùng với cá, nhưng nghĩ đến bánh trứng Đường Xuân chiên sáng nay, không khỏi bắt đầu mong chờ trời mau tối.
Qua giữa trưa, việc buôn bán của quán trà dần vắng vẻ.
Bùi tẩu tử đã quen với việc này từ lâu, tẩu ấy xách một ấm trà, kéo Đường Xuân ngồi vào bàn bên ngoài quán trà, gió nhẹ mang theo chút lạnh lẽo lay động vạt áo người đi đường, cành liễu cũng phát ra tiếng xào xạc.
"A Xuân, có chuyện tẩu muốn thương lượng với muội."
Nói xong, Bùi tẩu tử rót hai chén trà, một chén đặt trước mặt Đường Xuân, một chén đặt trước mặt mình.
"Cách làm giảm vị chát của trà Vân Vụ có thể bán cho tẩu được không?"
Đường Xuân không khỏi sững sờ tại chỗ, trong mắt nàng lóe lên một tia kinh ngạc, sau khi hoàn hồn mới khẽ đáp: "Cách đó rất đơn giản, trước khi pha trà Vân Vụ dùng nước lạnh ngâm một lát, sau đó dùng nước nóng pha là được."
Bùi tẩu tử không ngờ Đường Xuân lại nói ra cách làm mà không hề giấu giếm.
"Cái này... cái này nói ra làm gì, tẩu không thể chiếm tiện nghi của muội được!"
Khóe miệng Đường Xuân nở nụ cười nhàn nhạt, đuôi mắt xinh đẹp hơi cong lên: "Rõ ràng là muội chiếm tiện nghi của tẩu, ân cứu mạng, ân thu nhận của tẩu muội đều không có cách nào báo đáp, bây giờ có thể giúp tẩu một chút, muội rất vui!"
Bùi tẩu tử cũng không từ chối, tẩu ấy suy nghĩ một chút: "Vậy sau này ta sẽ cho muội thêm tiền công."
Đường Xuân nhìn về phía bức tường thành cao cao ở phía xa, do dự một chút, mới mở miệng: "Bùi tẩu tử, muội thấy quán trà của tẩu có vị trí rất tốt, tại sao không làm thêm cả bán đồ ăn nữa?"
Sáng nay khi đun nước nóng ở phía sau, Đường Xuân đã quan sát kỹ, người qua lại quán trà rất đông, hơn nữa người đến uống trà cũng nhiều, nếu thêm một chỗ bán đồ ăn, tuyệt đối không có vấn đề.
Bùi tẩu tử thở dài: "Lúc mới mua cái quán này, vốn định làm cả bán đồ ăn, kết quả thằng đệ đệ của ta lại không ủng hộ, việc bán trà này vẫn là do nó đề xuất, nói là không quá mệt mỏi mà cũng có thể kiếm được chút tiền mưu sinh."
Đường Xuân nghe Bùi tẩu tử nhắc đến đệ đệ của mình rất nhiều lần, phải nói người này rất thông minh, bán đồ ăn nghe thì dễ, nhưng làm thì khó.
Trước tiên là nguồn khách hàng tương ứng, tiếp theo là nguyên liệu, nếu tay nghề rất tốt, hoặc đồ ăn ở Yển thành này độc nhất vô nhị, nếu không rất khó làm lâu dài, rõ ràng Bùi tẩu tử đều không phù hợp với hai điều kiện này, chi bằng mở quán trà.
Bùi tẩu tử dường như nghĩ đến điều gì, vui vẻ vỗ tay, sau đó nhìn Đường Xuân với vẻ mặt đầy mong đợi.
"Tay nghề của A Xuân tốt như vậy, đồ ăn làm ra nhất định bán được, nếu không chúng ta dựng một cái sạp bên cạnh bán đồ ăn được không?"
Thật ra tẩu ấy cũng có ý đồ riêng, nếu bán đồ ăn, thì tẩu ấy cũng có thể ăn ké vài miếng.
Bánh bao thịt trong thành này Bùi tẩu tử đã ăn ngán rồi.
Đường Xuân không lập tức từ chối, mà nghiêm túc suy nghĩ.
Vì chuyện của biểu ca, nên nàng biết làm rất nhiều món ăn khác nhau, hơn nữa biểu ca cũng từng nói, làm đồ ăn này lợi nhuận rất cao, thậm chí còn nói nếu thi trượt khoa cử, sẽ quay về mở quán rượu.
Mà hiện tại Đường Xuân rất cần tiền, nàng đã tính toán kỹ lưỡng, nếu muốn đi kinh đô, ít nhất cũng phải có trăm lượng.
Muốn kiếm tiền nhanh, làm đồ ăn bán cũng là một cách hay.