Chương 16: Bánh cuộn củ cải thái sợi

Bùi tẩu tử nghe vậy tức điên người. Cái gì mà cho, rõ ràng là Tiểu Hỉ nhà bà ta cầm bát không đến tận cửa xin.

Lúc này, Đường Xuân từ trong bếp bước ra. Những lời ba người vừa nói, nàng đều nghe thấy cả. Sao có thể không nhận ra có kẻ lòng dạ bất chính. Nàng liếc nhìn hai người đang đứng ngoài sân rồi nói:

"A thúc nói có lý đấy ạ. Hay là hôm nay thúc mua một con cá tặng cho mẹ đồng sinh đi."

Người kia nghe vậy, sắc mặt liền thay đổi, vội vàng giả vờ không nghe thấy, vác cuốc lủi đi mất.

Đường Xuân thì làm vẻ mặt ngây thơ: "Tẩu ơi, muội có nói gì sai không ạ?"

Bùi tẩu tử lắc đầu, chỉ muốn ôm chầm lấy Đường Xuân mà hôn một cái thật kêu.

Con bé này, nói linh tinh gì mà toàn lời thật lòng thế.

Trương thị tức tối lườm Đường Xuân vì đã phá hỏng chuyện tốt của mình, trong lòng không khỏi lẩm bẩm: Xinh đẹp thế kia, chắc chắn chẳng phải hạng người đàng hoàng.

Đường Xuân lờ tịt Trương thị, bước tới khoác tay Bùi tẩu tử một cách thân mật. Khóe miệng nàng hơi nhếch lên, khẽ hỏi:

"Tẩu có ăn cay không ạ? Đêm qua muội có làm chút dầu ớt, có muốn cho một muỗng vào tô mì không?"

Mắt Bùi tẩu tử sáng lên: "Cho hai muỗng được không con?"

Hai người vừa nói vừa cười đi vào bếp, bỏ lại Trương thị đứng một mình trong gió lạnh, tức đến méo cả miệng. Bà ta nghiến răng, thầm thề rằng đợi con trai mình thi đỗ tú tài, nhất định sẽ cho hai người này biết tay.

Trong bếp, mùi thơm lan tỏa ngào ngạt.

Bùi tẩu tử chưa từng được ăn món mì nào ngon đến thế. Vì có thêm dầu ớt, người tẩu ấy nhanh chóng ấm hẳn lên.

Một bát mì vào bụng, sảng khoái vô cùng.

Dễ chịu thật!

Bùi tẩu tử vốn định liếʍ sạch mép bát, nhưng bị Đường Xuân đưa tay ngăn lại.

"Lát nữa nếu đói, tẩu có thể nếm thử món bánh cuộn của muội."

Lời này lập tức xoa dịu cái bụng đang réo của Bùi tẩu tử. Đợi đến khi Hà Đại đánh xe lừa tới, đồ đạc trong nhà cũng đã thu dọn gần xong.

Bùi tẩu tử biết Đường Xuân sức yếu, liền gọi Hà Đại qua chuyển đồ.

Đồ đạc cần chuyển rất nhiều: nào là vại sành lớn đựng thịt kho, nguyên liệu làm bánh, một giỏ tre đầy ắp củ cải trắng, v.v.

Hà Đại có chút ngạc nhiên: "Tẩu tử, hai người định làm món gì ăn vậy?"

Bùi tẩu tử vẻ mặt đắc ý: "Bánh cuộn đó, lát nữa ta sẽ là vị khách đầu tiên của A Xuân."

Hà Đại liếc nhìn tiểu nương tử đang ngồi bên cạnh Bùi tẩu tử, vẫn cảm thấy không giống người tốt lành gì. Còn về món bánh cuộn kia, chắc chắn là lừa người thôi, nhất định không ngon.

Đến quán trà nước, sau khi chuyển hết đồ đạc xuống, Đường Xuân nói với Bùi tẩu tử một tiếng rồi vào thành lấy chiếc chảo sắt nhỏ. Lúc quay về, trước quán trà đã có không ít người vây quanh.

Một số người đến uống trà, một số khác thì tò mò về "Món độc nhất Yển thành".

Có người nhìn thấy bóng dáng Đường Xuân, vội trêu chọc: "Tiểu nương tử, món độc nhất Duyện Thành của cô sao vẫn chưa mở hàng vậy?"

Đường Xuân cũng không giận, dịu dàng giải thích: "Sắp mở hàng ngay đây ạ."

Quay vào trong quán trà, nàng trước tiên rửa sạch chiếc chảo sắt nhỏ, rồi bắt đầu khuấy bột làm bánh cuộn.

Bột được pha từ các loại bột ngũ cốc khác nhau với lượng nước vừa đủ. Bước này nói đơn giản cũng đơn giản, nói khó cũng khó. Nếu tỷ lệ bột không đúng, sẽ vì quá dính mà không thành hình, hoặc có thể không đủ giòn.

Đường Xuân bưng bột ra, lửa ở hai bếp lò đã được Bùi tẩu tử nhóm lên. Nàng đặt vại sành đựng thịt kho lên bếp, chậu bột và dầu ớt thì dùng vải màn đậy lại, rồi lại xoay người rửa hai củ cải trắng mọng nước mang tới.

Có không ít người đã đợi sẵn, ánh mắt hau háu nhìn chằm chằm vào cái vại sành, rõ ràng cái gọi là "món độc nhất Yển thành " được giấu ở bên trong.

Khi nhiệt độ tăng lên, mùi thơm trong vại sành cũng từ từ lan tỏa. Mùi thơm nồng nàn quyến rũ, hương thịt lan tỏa khắp nơi, khiến người ta thèm chảy nước miếng.

Có người không nhịn được lên tiếng hỏi: "Tiểu nương tử, món ăn này của cô có tên không, bán thế nào vậy?"

Đường Xuân đã sớm nghĩ xong giá cả: "Bánh cuộn củ cải thái sợi hai văn tiền, thêm trứng thì thêm hai văn, thêm thịt thì thêm ba văn."

Nói xong, nàng đưa tay nhấc nắp gỗ trên vại sành ra, mùi thịt thơm nồng lập tức lan tỏa.

Đường Xuân cúi đầu múc một muỗng bột đổ lên chiếc chảo sắt nhỏ, rồi dùng thanh tre gạt đều. Trong lúc đó, nàng dùng muôi thủng vớt ra một quả trứng kho và một miếng thịt heo nhỏ, đặt lên thớt gỗ băm nhỏ, rồi nhanh nhẹn thái thêm ít củ cải sợi.

Lớp bột nóng lên bắt đầu chuyển màu, Đường Xuân cầm chiếc cọ sạch, chấm dầu ớt phết lên trên. Mùi thơm của bột bánh quyện với mùi cay nồng của dầu ớt khiến không ít người bắt đầu nuốt nước miếng.

Đường Xuân vẫn tiếp tục, dùng xẻng lật mặt bánh, rắc đều trứng kho băm, thịt băm, củ cải sợi vào giữa, rồi gập hai bên mép bánh vào, sau đó gập đôi lại từ trên xuống dưới, rồi đặt vào chiếc đĩa bên cạnh.

"Tẩu tử, qua đây thử xem có ngon không."

Bùi tẩu tử hoàn hồn, ngẩn người ra một lúc, rồi có chút không chắc chắn hỏi: "Cho ta à?"

Đường Xuân cười gật đầu.

Dù buổi sáng đã ăn một bát mì, nhưng chiếc bánh cuộn nóng hổi trong đĩa, lại thêm thịt kho và tương ớt, có sức hấp dẫn cực lớn đối với Bùi tẩu tử.

Bởi vì tẩu ấy rất rõ, thịt kho và tương ớt đó ngon đến mức nào.

Có người vẫn còn đang ngó nghiêng, có người thì không nhịn được nữa, mùi thơm tỏa ra từ vại sành thực sự quá hấp dẫn, người đó bước lên, nói giọng rất hào sảng:

"Tiểu nương tử, cho ta một suất, thêm hết tất cả!"