Cô nhẩm tính, với tiến độ hiện tại, chưa đến một tháng là có thể tích đủ 500 điểm.
Bạch Hương Ngưng cởi tạp dề ra, định bụng nghỉ ngơi một lát rồi mới bắt đầu chế biến chính thức.
Cô vừa ngả lưng trên ghế dài được một lúc thì điện thoại reo. Cô cầm lên xem, là Trần Phong gọi đến.
“Hương Ngưng, anh nghe bố mẹ anh nói quán em khai trương rồi, vừa hay hôm nay anh được nghỉ, qua ủng hộ em nhé.”
Giọng Trần Phong truyền qua điện thoại.
“Vâng ạ, luôn chào đón anh.” Bạch Hương Ngưng cười đáp.
“Ha ha ha, vậy anh qua liền đây, anh nhớ mãi mấy món em nấu đấy!”
Cúp điện thoại chưa đầy một tiếng, Trần Phong đã có mặt. Khi anh đến, Bạch Hương Ngưng vừa đúng lúc mở cửa. Thấy anh tới, Bạch Hương Ngưng cười chào: “Anh đến rồi à, mau vào ngồi đi.”
Trần Phong còn chưa kịp bước vào đã ngửi thấy mùi thức ăn thơm nức từ bên trong. Anh hít hà: “Thơm quá đi.”
Anh bất giác nhớ lại món mì trộn tương và bàn cơm thịnh soạn lần trước, hương vị đó đến giờ anh vẫn không thể nào quên được. Vì vậy, trước khi đến đây, anh đã tràn đầy kỳ vọng vào các món ăn trong quán của Bạch Hương Ngưng.
Chỉ cần là do cô em gái Hương Ngưng của anh ra tay, hương vị chắc chắn không thể nào tệ được!
“Anh đến đúng lúc đấy, hôm nay em vừa ra một món mới.”
Trần Phong nhìn vào tủ kính trong suốt, bên trong bày ngay ngắn ba khay inox hình chữ nhật. Bên cạnh có tấm bảng đen nhỏ ghi: Hôm nay có món mới: Cơm bò xào trứng non 20 tệ.
Lúc này trong quán chỉ có mình anh, nói cách khác, nếu anh gọi món mới này, anh sẽ là người đầu tiên được nếm thử!
Tuy không thể trở thành vị khách đầu tiên của quán cơm nhỏ nhà họ Bạch, nhưng được làm người đầu tiên nếm món mới cũng là điều rất may mắn.
Hai món cơm đĩa còn lại tuy trông đặc biệt hấp dẫn, nhưng dựa theo nguyên tắc "ăn món mới không ăn món cũ", Trần Phong vẫn không chút do dự chọn món cơm bò xào trứng non.
Hai món kia để sau này ăn cũng không muộn.
Khi đĩa cơm được bưng lên, mùi thơm nóng hổi của cơm xộc thẳng vào mũi Trần Phong
Thịt bò tươi ngon không cần cho thêm rượu nấu ăn, chỉ cần ướp sơ qua với vài lát gừng, thêm chút nước tương, bột năng trộn đều, cuối cùng áo một lớp dầu ăn rồi cho vào chảo xào đến tám phần chín là có thể múc ra trộn cùng lòng đỏ trứng.
Cái gọi là trứng non, là lợi dụng nhiệt dư trong nồi để lòng đỏ trứng từ từ đông lại thành trạng thái mềm mượt. Cách làm này sẽ không khiến trứng gà bị quá chín, ngược lại còn giữ được độ ẩm mượt của lòng đỏ trứng.
Trứng non có màu vàng óng đẹp mắt, mùi thơm của trứng rất đậm đà, chỉ nhìn thôi cũng có thể tưởng tượng được lòng đỏ trứng mềm mịn đến mức nào.
Thơm, thơm quá đi mất!
Mùi thơm nồng nàn tấn công trực diện khiến anh không thể chờ đợi thêm một giây nào nữa, chỉ qua loa thổi vài cái liền xúc một muỗng lớn cơm đĩa cho vào miệng.
Ừm, ngon, ngon quá đi.
Nhiệt độ cao làm bề mặt thịt bò chín tái nhanh chóng, nhưng phần nước sốt đậm đà bên trong vẫn được giữ lại trọn vẹn. Khi đưa vào miệng, nước sốt lập tức bung tỏa ra, chạm vào lòng đỏ trứng mềm mịn lại càng dậy lên mùi thơm độc đáo. Hương vị của thịt bò và hương vị của trứng quyện chặt vào nhau, không thể tách rời.
Thịt bò được thái ngang thớ, phần gân màng đã hoàn toàn bị cắt đứt. Lớp trứng gà bao bọc bên ngoài khiến miếng thịt bò càng thêm mềm mượt, dù là người già răng yếu hay trẻ nhỏ ăn cũng không hề tốn sức.
Trần Phong chỉ cần mím nhẹ môi, vị mặn ngọt đậm đà liền lan tỏa khắp khoang miệng. Lúc này ăn kèm với một miếng cơm nữa thì đúng là tuyệt cú mèo!
Trần Phong nhanh chóng chén sạch bay đĩa cơm đầy ắp.
Anh xoa bụng, mới chỉ no được khoảng bảy phần. Thế là anh lại đưa mắt nhìn sang hai món cơm đĩa còn lại. Nên ăn cơm Đậu phụ Ma Bà hay cơm Cà tím sốt chua ngọt đây?
Trần Phong đang phân vân không biết có nên gọi thêm một phần cơm đĩa nữa không thì nhận được tin nhắn WeChat: [Anh Phong ơi, năm nay liên hoan ở đâu thế? Bọn em chọn được mấy quán rồi, chỉ chờ anh quyết thôi.]
Sau đó ting ting, lại hiện lên mấy tin nhắn nữa, đều là địa chỉ nhà hàng.