Lư Hoa nghe thấy tiếng động, cúi đầu nhìn lên bàn, thấy trên giấy dầu là những chiếc bánh trắng mịn.
Có chiếc kẹp đậu hũ bên trong, vẫn còn bốc hơi nóng, mùi thơm nức mũi.
Từ tỷ lệ đến hương vị, có thể thấy chắc chắn là dùng bột mì loại tốt, thậm chí còn có thể trộn thêm cả bột tinh luyện quý giá, nếu không sao có thể trắng đến vậy.
Nhà nàng cũng có chút tiền, thỉnh thoảng được ăn mì loại ngon, món ấy vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng.
Lần gần nhất được ăn đã là năm ngày trước rồi, giờ ngửi thấy mùi cũng thấy thèm.
Huống chi sợi mì ở sạp này nhìn còn ngon hơn cả loại mì tốt nhất mà bà từng ăn.
Lư Hoa nhìn chằm chằm vào phần bánh đặt trên giấy dầu, xác nhận lại lần nữa:
“Thật sự không tốn tiền mà cũng được ăn à?”
Lăng Tinh gật đầu: “Đúng vậy.”
“Vậy thì… ta nếm thử tất cả luôn nhé.” Lư Hoa ho nhẹ một tiếng, rồi đưa tay lấy.
Những chiếc bánh bao, màn thầu đã được cắt thành miếng nhỏ vừa ăn, lấy nhiều cũng đầy cả một tay. Chung quanh đã có không ít người bị tiếng rao của sạp này thu hút đến, có lẽ đều đang chờ được nếm thử.
Lúc đầu, Lư Hoa còn rất hào phóng đưa tay lấy, nhưng rồi lại khựng lại, có phần do dự. Cuối cùng, vì ngại trước mặt nhiều người, sợ chiếm tiện nghi quá, nên chỉ lấy hai miếng mỗi loại rồi rút tay lại.
Những người đứng xem thấy có người cầm mà chủ quán lại không ngăn cản, bắt đầu cảm thấy hứng thú, định tiến lên lấy thử.
Đúng lúc họ đang chuẩn bị ra tay, thì nghe thấy người phụ nữ đầu tiên ăn thử bất ngờ kêu lên:
“Trời ơi, ngon quá!”
Mọi người lập tức nhìn sang Lư Hoa.
Lúc này, bà đang nhai bánh bao nhân đậu hũ, mắt trợn to, vẻ mặt tràn đầy kinh ngạc và vui mừng.
Bà ta chỉ vào miếng bánh bao còn chưa ăn trên tay, hỏi Lăng Tinh:
“Cái này là bánh bao đậu hũ đúng không? Sao mà thơm thế, mềm thế này? Ngươi làm kiểu gì vậy?”
Nghe tiếng kêu ban nãy, ai nấy còn tưởng đồ ăn có vấn đề gì, hóa ra là vì quá ngon.
Điều này càng khiến những người xung quanh tò mò hơn, rốt cuộc là mềm và thơm tới mức nào mà khiến người ta kêu lên như vậy?
Lăng Tinh cười đáp:
“Đây đều là công thức bí truyền độc nhất vô nhị, nguyên liệu thì toàn dùng bột mì loại tốt, tuyệt đối không pha trộn hàng giả nên dĩ nhiên mùi vị cũng ngon hơn. Ngay cả nhân bánh làm từ đậu hũ cũng là đậu ngon nhất trong thôn, mua từ nhà làm đậu nổi tiếng.
Nếu thím thấy ngon miệng, thích ăn, thì không ngại mua một cái thử xem. Chỉ ba văn tiền là mua được một cái to rồi.”
Ba văn tiền thì đúng là không rẻ, vì bột mì ngon loại hạng nhất phải hai mươi văn một cân, mà chỉ sáu bảy cái bánh bao như vậy là đã đủ mua một cân bột mì rồi.
Trong lòng Lư Hoa âm thầm tính toán, cảm thấy vẫn hơi đắt. Nhưng nghĩ lại, bánh bao ngon thế này, chắc chắn phải trộn thêm bột tinh luyện, giá như vậy dường như cũng hợp lý...
Lăng Tinh thấy mọi người còn do dự, liền đưa tay nhấc nắp xửng hấp lên.
Khi thấy được bánh bao bên trong to đến mức nào, Lư Hoa không kìm được kêu lên một tiếng.
Bên trong là những chiếc bánh bao trắng mịn, tròn trịa, mỗi cái nhìn qua còn lớn hơn cả bàn tay nàng.
“Trời đất! To vậy sao? Ngươi cũng thật quá thật thà rồi, làm một cái bánh bao như vậy tốn bao nhiêu bột mì chứ?”
Lư Hoa là người tính tình thẳng thắn, nghĩ gì nói nấy, lúc này thực sự là kinh ngạc.
Là người nội trợ, bà ta biết rõ muốn làm ra chiếc bánh bao to thế thì phải dùng rất nhiều bột mì. Bánh bao với bánh có nhân cũng tương tự nhau, đều là bột mì gói nhân.
Chỉ là bánh bao vỏ mềm mịn hơn nhiều, ăn ngon hơn.
Do có dùng men nở và ủ bột đúng cách, lớp vỏ nở phồng xốp, nhìn qua thì đúng là giống như dùng rất nhiều bột mì thật.
Lăng Tinh buôn bán ngoài chợ, tất nhiên không ngốc đến mức kể tỉ mỉ dùng bao nhiêu nguyên liệu. Y chỉ cần làm cho người ta thấy “ngon – bổ – rẻ” là được rồi.
Hơn nữa, y cũng đâu có định bán giá cao, giá cao thì cũng chẳng bán được.
Chỉ có thể lời ít mà bán nhiều.
“Thím thấy hài lòng không? Có muốn mua một cái đem về ăn thử không?” Lăng Tinh hỏi.
Lúc chưa thấy bánh bao to thế nào, Lư Hoa còn ngần ngại. Đến khi thấy rõ, thì hết lưỡng lự, lập tức gật đầu nói:
“Lấy cho ta một cái!”
Vừa nói vừa nhét nốt miếng màn thầu đang cầm vào miệng, rồi xuýt xoa:
“Trời ơi, sao cái này cũng thơm thế cơ chứ!”
Bà ta chưa từng ăn qua loại bánh bột nào ngon đến vậy! Mềm mịn đã đành, nhai kỹ còn có vị ngọt nhẹ nữa.
“Cái màn thầu này bán sao vậy?” Lư Hoa nhìn chăm chú vào xửng hấp: “Cho ta xem kích cỡ thử.”
Lăng Tinh dùng giấy dầu gói một cái bánh bao nhân đậu hũ cho bà, rồi nhấc tầng hấp có màn thầu lên, cho bà nhìn rõ kích thước.
Vừa nhìn thấy, Lư Hoa lập tức rung động trong lòng.
Màn thầu gì mà to thế không biết! Còn lớn hơn cả nắm tay đàn ông! Đây đúng là thật thà quá đáng rồi!
“Màn thầu một cái bốn văn tiền, hai cái bảy văn tiền.” Lăng Tinh nói.
Nghe thấy một cái bốn văn, Lư Hoa không nghĩ ngợi liền định mở miệng nói muốn mua một cái. Kết quả miệng vừa mở ra, lại nghe Lăng Tinh nói: “Hai cái bảy văn.”
Trong chớp mắt còn chưa kịp phản ứng, nhưng sau khi hiểu ra thì lập tức gọi to một tiếng:
“Vậy cho ta hai cái luôn!”