Sau khi hoán được quỷ hồn, trước mắt Đầu Bếp Âm Dương sẽ hiện ra hình dạng đường Hoàng Tuyền. Vì âm hồn không được đặt chân vào dương gian, nên Đầu Bếp Âm Dương phải bước vào âm giới để tiếp tục hoàn thành tế hồn.
[Thính Quỷ Âm], [Thụ Quỷ Thác]Tìm hiểu sở cầu của vong hồn, lắng nghe giọng nói của chúng. Lúc này, giọng nói của người đã chết khác với giọng người sống, có thể trầm có thể thanh, có thể nam có thể nữ. Âm thanh này đến từ Hoàng Tuyền, chói tai mà ồn ào, khó phân biệt. Cần Đầu Bếp Âm Dương nghe rõ sở cầu của họ, hiểu rõ món ăn mình cần chuẩn bị.
[Thỉnh Hương Tự]Khác với nhang trong quá trình hoán hồn, nhang dùng trong quá trình tế hồn phải trải qua [thỉnh hương]. Cầm ngang ba nén nhang trước tượng Tam Thanh để thỉnh ý thần minh, sau khi được thần minh cho phép, mới có thể dùng ba nén nhang đã thỉnh để tế hồn.
[Tố Tự Phẩm]Sau khi nghe rõ sở cầu của âm hồn, Đầu Bếp Âm Dương cần bắt tay chuẩn bị thức ăn tế hồn. Đầu Bếp Âm Dương có hai ngày (48 giờ) để chuẩn bị. Một khi vượt quá thời hạn, không hoàn thành chúc thác của âm hồn, sẽ bị phản phệ, bị âm hồn đòi mạng, trở thành thế mạng quỷ.
Trong quá trình làm tế phẩm, cần Đầu Bếp Âm Dương cho máu mình vào món ăn, âm hồn mới có thể nhận.
[Tế Vong Hồn]Sau khi làm xong món ăn có pha máu Đầu Bếp Âm Dương, phải quay về cùng địa điểm tế tự vong hồn.
Theo các bước chiêu hồn: thắp đèn, đặt gương, đốt nhang, hoán hồn. Lúc này vong hồn sẽ xuất hiện, thụ dụng thức ăn. "Thụ dụng" này không phải "thụ dụng" của người thường.
Vong hồn đã không còn khẩu bối, vì thế không thể tiêu hóa thức ăn, chỉ có thể hấp thu "khí" trong thức ăn, để thỏa mãn tiếc nuối còn lưu luyến ở nhân gian.
[Biệt Ly Hận], [Chuyển Sinh An]Đây là cách quỷ hồn đáp tạ Đầu Bếp Âm Dương - tặng lại dương thọ và âm đức mà chúng chưa kịp hưởng trọn. Vì Đầu Bếp Âm Dương tế tự không phải là người thọ chung tại giường, nên có thể nhận "tạ lễ" từ âm hồn.
Tất cả những điều trên, chính là toàn bộ các bước tế hồn của Đầu Bếp Âm Dương. Mỗi bước đều khớp chặt với nhau.
Đầu Bếp Âm Dương cần dùng dương thân tiếp cận âm linh, vì thế bản thân cũng dễ bị âm linh phản phệ.
Chính vì vậy, các đời Đầu Bếp Âm Dương có bốn điều luật bắt buộc phải tuân thủ, nếu không không chỉ không thể hoàn thành tế hồn, trái lại còn bị lệ quỷ quấy nhiễu, chết không yên...
Chiêu hồn phải đốt đèn Kết Phách, nấu ăn phải cho máu Đầu Bếp Âm Dương.
Khi chiêu hồn, không được quay đầu nhìn vong hồn, không được hỏi tử nhân.
Hồn nhận ba nén nhang, lời chỉ hỏi ba câu.
Phải hoàn thành chúc thác trong hai ngày, nếu không nhất định sẽ bị phản phệ.
Trợ nhân một lực, độ nhân một sát, đó chính là âm đức của Đầu Bếp Âm Dương. Tất cả các bước đều quỷ dị vạn phần, bất cứ sai sót nào cũng có thể khiến Đầu Bếp Âm Dương mất mạng.
Thẩm Linh nhắc lại trong lòng từng lời dặn dò của bà ngoại, rồi ngồi xếp bằng trên nền đất, chắp hai bàn tay lại, nhắm mắt đối diện với tấm gương, thầm niệm khẩu quyết mà bà đã dạy...
"Thiên địa âm dương, vạn vật sinh linh, u u hồn phách, bàng hoàng thế gian, lấy đèn làm bằng, lấy hương làm dẫn, chiêu hồn ư thử, tốc tốc hiện thân."
Niệm xong lần đầu, Thẩm Linh vểnh tai lên, cẩn thận lắng nghe động tĩnh xung quanh, nhưng chẳng có tiếng động gì lạ.
Cô cẩn trọng mở mắt ra, liếc nhìn tấm gương đặt trước đèn Kết Phách, nhưng trong gương chỉ có một mình cô, không thấy bóng dáng ma quỷ nào, càng không thấy cha mẹ đã thiệt mạng trong tai nạn xe hơi.
Thẩm Linh lòng tràn nghi hoặc, gãi gãi đầu, vừa hơi thất vọng vừa không khỏi cảm thấy mình có phải quá hoang đường không, lại còn tin vào những lời như "Đầu Bếp Âm Dương": "Tế Hồn Cửu Bộ" mà người già nói ra.
"Mình cũng thật vô lý, đêm khuya thế này lại làm gì ở đây chứ…"
Cô lắc đầu đứng dậy định bỏ đi, nhưng nghĩ lại mình đã tới nơi rồi, bỏ về như thế có vẻ hơi dễ dàng buông xuôi quá?
Rốt cuộc bà ngoại từng nói, đã thắt sợi dây đỏ vào tay, tức là đã kết khế ước sinh tử. Tuy lời này cũng có chút huyền bí, nhưng vạn nhất là thật, nếu mình không hoàn thành nhiệm vụ Đầu Bếp Âm Dương, liệu có bị phản phệ không?
Vừa nghĩ đến cảnh ngộ của cha mẹ, Thẩm Linh lập tức ngồi trở lại.
"… Thôi kệ, đã tới đây rồi, không thì thử thêm một lần nữa xem sao."
Nghĩ vậy, cô nhất quyết, nhắm mắt, chắp hai tay lại, lại bắt đầu niệm chú.
"Thiên địa âm dương, vạn vật sinh linh, u u hồn phách, bàng hoàng thế gian, lấy đèn làm bằng, lấy hương làm dẫn, chiêu hồn ư thử, tốc tốc hiện thân."
"Sột soạt…"
Lạ thay, khi niệm lần thứ hai, bỗng một trận gió thổi từ phía sau, phất qua mái tóc Thẩm Linh, cuốn lạnh cả thân nhiệt của cô.
"Thiên địa âm dương, vạn vật sinh linh, u u hồn phách, bàng hoàng thế gian, lấy đèn làm bằng, lấy hương làm dẫn, chiêu hồn ư thử, tốc tốc hiện thân."