Như một minh chứng cho đẳng cấp của đầu bếp hàng đầu, chỉ khi món ngon làm ra tỏa ánh vàng óng lấp lánh thì mới được xem là hoàn mỹ.
Thịt chiên xốt chua ngọt vốn dĩ sau hai lần chao dầu sẽ có màu vàng ruộm, thứ ánh sáng kia thậm chí còn phải chói lòa mắt người nhìn mới phải.
Cô dám khẳng định tay nghề của mình không hề sụt giảm. Thân xác này đã được cô rèn giũa suốt 1 năm ròng, lực tay cũng đã ngang ngửa với kiếp trước, chẳng có lý do gì lại không làm ra được một món ăn hoàn hảo.
Thật ra lúc đầu có thể tay nghề còn hơi non, nhưng sau một năm trời mày mò chỉnh sửa, cô đã thực sự làm được. Đơn cử như bát thịt chiên xốt chua ngọt trước mắt này đây, vừa xong một cái là hào quang tỏa ra chói lòa, minh chứng cho một món ăn hoàn hảo không chê vào đâu được. Ngặt nỗi, hào quang đó lại mang màu xanh lục.
Ngư Mễ vắt óc suy nghĩ mà vẫn chẳng hiểu tại sao. Đợi ánh xanh tan hết, cô gắp một miếng thịt lên, mùi giấm chua dịu thơm nồng lập tức xộc vào mũi khiến nước miếng ứa ra, từ màu sắc đến mùi vị đều chẳng có chỗ nào để chê. Thế là Ngư Mễ bỏ miếng thịt vào miệng, chậm rãi nhấm nháp.
Miếng thịt chiên vàng ruộm, ngoài giòn trong mềm, mặn mà mọng nước. Lớp vỏ bột quyện chặt lấy nước xốt chua ngọt, không chỉ khơi dậy vị giác mà còn nâng tầm hương vị cho cả món ăn.
Giòn, thơm, chua, ngọt, mặn... ngay khi răng cắn vỡ lớp vỏ giòn tan, nước thịt bên trong lập tức ứa ra, lan tỏa khắp khoang miệng.
Giống heo đen lông dài đặc sản thôn Lão Hương mang hương vị ngon trứ danh, ăn đứt mọi loại thịt heo Ngư Mễ từng nếm thử. Lúc sơ chế, cô đã tốn bao công sức dần cho mềm lớp gân, chủ yếu để thớ thịt vừa có độ dai giòn sần sật, săn chắc mà vẫn giữ được sự mềm mại, dễ nhai.
Cô thật sự đã làm được rồi. Mẻ thịt này còn hoàn hảo hơn bất cứ lần nào cô từng làm trước đây. Thế nhưng... tại sao lại là màu xanh lục chứ?
Một món tuyệt phẩm đến thế lại tỏa ra thứ ánh sáng xanh lè xanh lét, cái màu xanh mà lần sau xem chừng còn “quá đáng” hơn cả lần trước.
Ngư Mễ cau mày, chưa kịp nghĩ ngợi gì thì con Vàng dưới chân đã sủa váng lên. Nó ngồi chồm hỗm, há hốc mồm chờ đợi, nước dãi chảy ròng ròng ướt đẫm cả mũi giày của cô.
Ngư Mễ đặt cái bát xuống đất, buông một câu: “Ăn đi.”
Chỉ đợi có thế, con Vàng lao tới, cắm đầu ăn ngấu nghiến như hổ đói.