Vì là người già, lại thích món Sơn Đông, Hàng Cảnh Thư thầm tính toán thực đơn và thứ tự làm, đợi xác định xong hết mới bắt đầu xử lý cá chép.
Món Sơn Đông đứng đầu trong bát đại hệ ẩm thực, phát triển sớm hơn so với các hệ ẩm thực khác, chủ yếu là vị mặn thơm.
Hàng Cảnh Thư ngẩng đầu tìm xung quanh một vòng, cũng không thấy cô vợ trẻ lúc nãy đâu.
Trước hết cô rửa tay, rồi mở tủ lạnh ra xem còn có nguyên liệu nào khác không.
Gia vị trên mặt bếp rất đầy đủ, nhưng Hàng Cảnh Thư lâu rồi không dùng loại nồi cơm điện này, hơi khó nắm bắt nên quyết định xử lý cá trước.
Hai ông bà nhiều nhất cũng là bốn món một canh, Hàng Cảnh Thư nhanh chóng chọn được các món.
Đầu tiên là món lớn kinh điển cá chép sốt chua ngọt, tiếp theo là món thịt xào mộc nhĩ và dưa chuột chiên trứng, không rõ khẩu vị của hai ông bà, Hàng Cảnh Thư còn định làm thêm món thịt ba chỉ xào ớt.
Vị ngọt mặn, vị thanh đạm, thêm chút ớt điều vị, cuối cùng là canh tam mỹ, coi như hoàn tất.
Hàng Cảnh Thư bận rộn trong bếp, trước hết xử lý cá và thịt, cất những loại rau không dùng vào tủ lạnh.
Xung quanh trống trải, nhà này vẫn dùng bếp ga, Hàng Cảnh Thư hơi băn khoăn muốn hỏi nhưng lại không tìm thấy ai.
Lúc này Hàng Cảnh Thư cũng hiểu ra, người kia đang muốn dằn mặt cô.
Tuy nhiên, mọi cách đều do con người nghĩ ra, Hàng Cảnh Thư nhìn nút bấm nghiên cứu tỉ mỉ, bếp ga hiện tại khá đơn giản, cuối cùng cô cũng đã bật được.
Cô vợ trẻ ở trên lầu nhìn thấy Hàng Cảnh Thư làm việc có trật tự thì bĩu môi đầy bất mãn.
Một đứa nhóc con, có thể nấu được món gì chứ.
Hai ông bà này cũng lắm chuyện, hệ ẩm thực gì, kỹ năng thái rau gì thì có ích gì?
Cứ ăn được là xong.
Cô vợ trẻ là người giúp việc của nhà này, bình thường phụ trách vệ sinh trong ngoài.
Dì Chu, người phụ trách nấu ăn trước đây bị đuổi việc vì lấy trộm một ít thịt về nhà.
Cô ta nghĩ nước trong quá thì không có cá, hai ông bà giàu thế, thiếu gì chút thịt này.
Chương 5
Hàng Cảnh Thư đang bận rộn trong bếp, hoàn toàn không biết tâm tư của cô vợ trẻ làm vệ sinh ở trên lầu.
Cô đang nghiên cứu nồi cơm điện, không nắm chắc sợ làm hỏng sẽ mất thể diện.
Cá đã được khứa và xử lý xong, Hàng Cảnh Thư nghĩ đi nghĩ lại, vẫn quyết định đi tìm người.
“Chị ơi, chị có ở đó không?” Hàng Cảnh Thư nghe thấy tiếng động trên lầu, liền đứng ở cầu thang gọi.
Không ngờ sau hai tiếng gọi mà cả căn nhà vẫn im lặng, không thấy ai xuất hiện.
Mới đến, Hàng Cảnh Thư cũng không muốn tùy tiện lên lầu, cô chỉ đứng đây thêm một lát rồi quay lại bếp nấu ăn.
Cô vợ trẻ trên lầu thấy Hàng Cảnh Thư bị làm khó thì cười đắc ý dọn dẹp vệ sinh, như thể đã thấy được cảnh dì Chu quay lại.
Hàng Cảnh Thư nhìn nồi cơm điện hiện tại, không giống với nồi cơm điện mà cô quen dùng ở đời sau, hình như nó đơn giản hơn, chỉ có một nút bấm.
Vì người ta không thèm để ý, thời gian gấp gáp nên Hàng Cảnh Thư cũng không bận tâm đến chuyện khác, cô làm theo trí nhớ vo gạo nấu cơm, rồi bắt đầu thái rau.
Thịt xào mộc nhĩ là món Sơn Đông kinh điển, còn dưa chuột chiên trứng thì mềm hơn, các sư phụ trong nhà hàng thường làm món này vào mùa hè, đôi khi còn cho thêm tôm.
Là món có vị tươi mát, sảng khoái.
Hàng Cảnh Thư bên này làm việc đâu ra đấy, sợ hai ông bà không quen ăn cơm nên còn làm thêm vài cái bánh ngô trộn bột mì.
Vì dùng bếp ga, Hàng Cảnh Thư nhanh chóng chuẩn bị xong các món cần xào, nhìn đồng hồ, mới mười giờ.
Đợi đến khi cô vợ trẻ làm xong việc xuống lầu, Hàng Cảnh Thư đã nấu cơm xong và bắt đầu chiên cá.
“Này này này, cô bé này đúng là không biết tiết kiệm, chiên cá mà dùng nhiều dầu thế!” Cô vợ trẻ nhìn thấy nửa nồi dầu mà Hàng Cảnh Thư chuẩn bị thì lập tức thấy xót xa.